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正文内容教学目标
- 能列举生活中常见的外来食料作物，说出其原产地和传入我国的大致时间。
- 能在世界轮廓图上绘出某种食料作物的传播路径，理解传播与交通、贸易的关系。
- 能通过资料搜集与写作、烹饪实践，体会文化交流的意义，增强文化自信。
教学重点与难点
重点：常见食料作物的原产地与传播路径。
难点：把作物传播与历史事件、航海贸易联系起来分析。
教学过程
一、项目启动（1课时）
出示餐桌照片：胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆，提问：这些食物都原产中国吗？明确四项任务：认识原产地、绘制传播路径、探寻历史故事、展示厨艺。
二、任务一 认识原产地（1课时）
分组认领5种常见食料作物，查阅资料填写食料作物名称、别名、原产地的表格。示例：大蒜别名胡蒜、蒜头，原产中亚和地中海地区；番茄原产南美洲；玉米原产美洲；土豆原产南美洲安第斯山区。
三、任务二 绘制传播路径（1课时）
选择一种作物，查阅传入我国的时间和路线，在世界轮廓图上用箭头标注路径和时间。可借助地理信息技术绘图。归纳规律：名字带胡的多经丝绸之路传入，名字带洋的多在明清时期经海路传入。
四、任务三 探寻历史故事（1课时）
按名字分类讨论原产地和传入时间的共性；小组分工写一段100字以内的短文，介绍某作物传播的历史故事。
五、任务四 展示厨艺与成果交流（1课时）
选择合适食料和烹饪方法做一道菜，拍照并介绍烹饪方法；全班展示传播路径图与短文，评选最佳作品。
板书设计
外来食料作物传播史｜任务一：查原产地｜任务二：绘传播路径｜任务三：写历史故事｜任务四：做一道菜｜规律：胡字多陆路·洋字多海路
作业设计
完成本组的食料作物调查表、传播路径图与100字短文，并提交菜肴照片和烹饪说明。